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トラジャ・カロシ
コーヒー豆 トラジャ ママサ
商品コード:12

トラジャ:トラジャToraja
インドネシア、スラウェシ島。
インドネシアの島々ではロブスタ種の生産が多いのですが、
スラウェシ島ではアラビカ種を代表するトラジャが有名です。

精製方法は水洗式。

豆は深い緑色でマンデリンと似ていますが、
比較して品質がよく全体的に大粒で外見がきれいです。
味もマンデリンほど個性的でなく、やさしい 深みのある苦味とコク、
豊かな甘みと独特な香りが特徴です。
チョコレートとビスケットの混じったようなビターな香りが感じられます。
深煎りにすると、まろやかな酸味が苦味をしっかり支えてくれます。

ブレンドのはあまり使われませんが、マンデリン同様試してみてはいかがでしょう。
また≪ダイエットによい≫と報じられた最近の【マンデリンの浅煎り】に
飽きた方はトラジャも試してみてはいかがでしょうか。

コーヒー豆 トラジャ ママサ インドネシア、スラウェシ島。深みのある苦味とコク、豊かな甘みと独特な香り。
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販売価格 2,000円(税込 2,160 円)
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