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モカ・マタリ
コーヒー豆 モカ・マタリ Classic
商品コード:10

モカマタリ:モカマタリ Mocha Mattari
イエメン産。
【モカ】の呼び名は以前モカ港から輸出されていたためで、
【モカ】コーヒーはイエメン産とエチオピア産があります。

【モカマタリ】はコーヒールンバなどの歌によって有名になりました。
品種はアラビカ種。

精製方法は非水洗式で、天日干し乾燥させ脱穀する方法です。

豆は小粒で細長いのが特徴。
味はワインフレーバーのように独特なモカフレーバーが特徴。
バランスのよい優しい酸味と苦味。
柑橘系の酸味はスパイシーで、深煎りにするとトーストのような香りが増し、
オレンジとチョコレートが混じったような香りが広がってきます。

深煎りはストレートはもちろん、エスプレッソやカフェオレ、
柔らかな苦味のアイスコーヒーに幅広く人気があります。

コーヒー豆 モカ・マタリ Classic イエメン産。ワインフレーバーのように独特なモカフレーバーが特徴。バランスのよい優しい酸味と苦味。
豆の挽き方
ローストの煎り方

販売価格 2,250円(税込 2,430 円)
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