焙煎屋:オリジナルコーヒーの焙煎販売
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商品コード:12
コーヒー豆 トラジャ ママサ

トラジャ・カロシ

トラジャ:トラジャToraja
インドネシア、スラウェシ島。
インドネシアの島々ではロブスタ種の生産が多いのですが、
スラウェシ島ではアラビカ種を代表するトラジャが有名です。

精製方法は水洗式。

豆は深い緑色でマンデリンと似ていますが、
比較して品質がよく全体的に大粒で外見がきれいです。
味もマンデリンほど個性的でなく、やさしい 深みのある苦味とコク、
豊かな甘みと独特な香りが特徴です。
チョコレートとビスケットの混じったようなビターな香りが感じられます。
深煎りにすると、まろやかな酸味が苦味をしっかり支えてくれます。

ブレンドのはあまり使われませんが、マンデリン同様試してみてはいかがでしょう。
また≪ダイエットによい≫と報じられた最近の【マンデリンの浅煎り】に
飽きた方はトラジャも試してみてはいかがでしょうか。

アイテムイメージ

画像1

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カタログコード:
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販売価格 (税込) 2,160円
当店ポイント20P進呈
豆の挽き方
ローストの煎り方
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トラジャ:トラジャToraja
インドネシア、スラウェシ島。
インドネシアの島々ではロブスタ種の生産が多いのですが、
スラウェシ島ではアラビカ種を代表するトラジャが有名です。

精製方法は水洗式。

豆は深い緑色でマンデリンと似ていますが、
比較して品質がよく全体的に大粒で外見がきれいです。
味もマンデリンほど個性的でなく、やさしい 深みのある苦味とコク、
豊かな甘みと独特な香りが特徴です。
チョコレートとビスケットの混じったようなビターな香りが感じられます。
深煎りにすると、まろやかな酸味が苦味をしっかり支えてくれます。

ブレンドのはあまり使われませんが、マンデリン同様試してみてはいかがでしょう。
また≪ダイエットによい≫と報じられた最近の【マンデリンの浅煎り】に
飽きた方はトラジャも試してみてはいかがでしょうか。


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